Филе Талисмана с/м

Талисман или как её называют в странах Азии Черный плешан – крупная глубоководная морская рыба относящаяся к малоизвестному семейству гладкоголововидных. Мясо талисмана белого цвета как у судака, в жареном виде очень нежное и рассыпчатое, отличается малой жирностью даже запеченное в кляре, но костистое. В мясе талисмана много макро и микроэлементов, содержит неимоверное количество белков и практически все группы и подгруппы витаминов, богато фосфором.